圖丨中國·利川
利川，中國涼爽之城。
位于鄂西南隅，地處巫山余脈和武陵山北上余支交會處，是清江、郁江發(fā)源地。這里土地肥沃，物產豐饒，是為有利之川，故名叫利川。
無論是生態(tài)型的山、水、林、木、茶，還是文化型的古遺址、古建筑群，亦或探險型的溶洞、休閑型的觀光風景，利川都得天獨厚，魅力獨特。
圖丨騰龍洞景區(qū)
樹齡660多年的謀道集鎮(zhèn)水杉古樹，是地球上已知的樹齡最大、胸徑最粗的一棵水杉母樹，人稱“水杉王”“植物活化石”“天下第一杉”。
星斗山是恩施州第一個、湖北省第三個國家級自然保護區(qū)，以其植被區(qū)系龐雜、起源古老、植物種類豐富著稱于世，人稱“華中天然植物園”。
騰龍洞是中國已知的最大的巖溶洞穴，被認定為世界特級溶洞之一;大水井古建筑群、魚木寨為全國重點文物保護單位;太平塘摩崖題刻、石龍寺等20處為省級文物保護單位。
圖丨遠眺佛寶山瀑布
“八百里清江源頭”和以“倒流三千八百里”著稱的“郁江源”，在境內形成大小不等的瀑布四十多座。佛寶山的三疊泉瀑布落差高達兩百八十米，每疊瀑布各具特色，上層如白，雪飄玉帶;中層如冰，珠潔玉蓮;下層如玉，龍潛深潭。這些不同的層次景色急緩相間，襯托出瀑布的壯美，令人嘆為觀止。
作為中國南方優(yōu)質產茶區(qū)之一，這里產出的利川紅，獲獎無數，蜚聲中外，已然能代表中國紅茶，待客世界。
圖丨利川紅代表中國紅茶，待客世界
利川，究竟是塊什么“寶地”?
利川，到底為什么這樣獨特?
今天我們便聽著《龍船調》，品著“利川紅”，感受這座“涼城”里原生態(tài)的土苗風情。
以“涼”聞名
冬去海南，夏到利川
長江中下游地區(qū)受副熱帶高壓控制，逢夏天便酷暑難耐。全國知名的“火爐”城市幾乎都集中在這里，如：重慶、長沙、武漢、杭州……
利川，卻是一個例外的存在——年平均氣溫15℃，夏季日均最高氣溫只有24℃。炎炎夏日，卻全城自帶“中央空調”，清涼無比。
圖丨齊岳山，有著中國南方最大的山地草場
這與利川的地形地貌有關。利川位于云貴高原東北的延伸部分，地處巫山流脈與武陵山北上余脈的交匯部。利川四境分布著齊岳山、石板嶺、寒池山、麻山、甘溪山、鐘靈山、佛寶山等山脈，平均海拔達到了1100米，雖然同受副熱帶高壓控制，卻形成了典型的山地氣候。
另外，利川植被覆蓋率超過了60%，形成了“夏無酷暑、冬無嚴寒”的氣候特點。再加上云多霧大、日照較少、雨量充沛、空氣潮濕且富含負氧離子，簡直是一臺天然的中央空調。
2018年，利川被中國氣象學會授予“中國涼爽之城”的稱號，成為湖北首個以氣候命名的城市。“涼城”美名得到了官方認證。
圖丨利川吸引游人慕涼而來
1900萬人次，是2022年利川的旅游人次。
夏季平均21.6℃的舒適氣溫，讓越來越多的游客愛上利川，周邊重慶、武漢等大城市上萬人來此買房定居。
每年夏天，約有60萬外地人慕涼而來，常住利川，在此悠哉游哉，放松一“夏”。甚至許多游客從5月開始，在利川一直住到10月，“冬去海南，夏到利川”正在變成更多人不謀而合的共識。
圖丨“夏到利川”正成為更多人不謀而合的共識
也正是因著利川屬于典型的山地氣候，海拔落差大，晝夜溫差大，常年云霧繚繞，水分充足，優(yōu)渥的自然條件十分適宜生產高品質的茶。
產自武陵深山的利川紅，作為2018國事活動茶敘用茶，一夜刷屏，成為風靡全國的“網紅”。
圖丨利川紅，作為2018國事活動茶敘用茶，風靡全國
在利川，你可以擁有“舟行碧波上，人在畫中游”的真實體驗，也可以領略“春來江水綠如藍”的自然風光，還可以享受“踏遍青山人未老”的康養(yǎng)樂趣。
以歌聞名
愿得一人心，白首不相離
(女白)妹娃要過河哇，哪個來推我嘛?
(男白)我就來推你嘛!
這兩句經典的《龍船調》歌詞，仿佛自帶BGM，僅是看到，腦海中便不由響起那熟悉的旋律，發(fā)生在清江渡口的一幕浪漫故事就呈現在眼前。
龍船調的詞曲很有特色，有著很強的抒情性與感染力。表現了土家族男女具有的天然的萬種風情。
圖丨利川龍船水鄉(xiāng)景區(qū)
《龍船調》是利川的。它由利川燈歌《種瓜調》整理改編而成。
利川燈歌是利川土家族逢年過節(jié)，以彩龍船為道具的民間演唱形式。它發(fā)韌于清初，已經有300多年的歷史。
清末，燈歌在利川日益興盛，花燈有“前八出”“后八出”及“雜燈”等多種。《種瓜調》在湖北省西南部的利川市柏楊、謀道、汪營一帶傳唱，利川也被稱為《龍船調》的故鄉(xiāng) 。
圖丨龍船調公園一角
《龍船調》也是世界的。上世紀80年代，利川民歌《龍船調》被聯合國教科文組織評為世界25首優(yōu)秀民歌之一。
經藝術家的精彩演繹，《龍船調》唱到了澳大利亞悉尼歌劇院、奧地利維也納金色大廳、美國肯尼迪藝術中心等世界頂尖級藝術殿堂及數十個國家，成為蜚聲海內外的經典名曲。
2006年7月，《龍船調》入選中國探月搭載候選曲目;
2009年6月21日，《龍船調》榮獲“湖北傳世金曲之首”。
圖丨涼城利川，宜居宜游
木葉情歌則是土家族人用木葉所吹奏出來的一種音樂。
千百年以來，它是土家族的小伙子向心上人表白的一種獨特方式。
土家人天天在深山與鳥兒、蟬兒為伴，寂寞了，高興了，憂慮了，或有什么隱秘心事，便摘片木葉兒，吹起無詞曲兒來。這些木葉歌，或婉轉悠揚，或如泣如訴，或歡暢愉悅，或悲泣幽怨。遠聽，似鳥兒在啁啾，山泉在叮咚，充滿詩情畫意。
山里人這樣唱：“滿山木葉堆打堆，問郎會吹不會吹?有朝一日學會了，只用木葉不用媒。千兩銀來萬兩銀，難買阿妹一顆心，媒婆嘴巴磨出血，不抵一曲木葉情?！?/p>
圖丨佛寶山景區(qū)
以茶聞名
紅得頂級，綠得有機
毛壩鎮(zhèn)是利川紅發(fā)源地。
小鎮(zhèn)處于星斗山腳下，域內動植物品種繁多，高山峽川，氣候獨特，飛瀑流泉、云霧繚繞，便成物產豐富之地，尤其是盛產茶葉，又以“冷后渾”最為珍貴。
圖丨利川市毛壩鎮(zhèn)特有的茶樹品種“冷后渾”
“冷后渾”本是優(yōu)質紅茶的一個象征，意為茶湯冷后，會有淺褐色或橙色乳狀的渾濁現象。早在上世紀80年代中期，有關專家在利川普查茶葉資源時，就在毛壩鎮(zhèn)的夾壁村發(fā)現了一株制作紅茶后產生“冷后渾”現象的優(yōu)良茶樹。
40年來，歷經十二任書記，利川市毛壩區(qū)變?yōu)槊珘梧l(xiāng)，又變成毛壩鎮(zhèn)，唯一沒變的，就是種茶。一抹茶香蓄能多年，終于實現華麗轉身。茶葉不僅年年豐產，利川紅也走出大山，登上國內國際舞臺。
紐約時代廣場、央視、北京地鐵站等流量平臺，都能看得見“利川紅”的身影。
圖丨毛壩鎮(zhèn)五二村青山綠水環(huán)抱茶園
2018年4月28日，利川紅成為武漢東湖國事活動茶敘用茶;2021年4月12日，在外交部湖北全球特別推介活動現場，利川紅現身外交部藍廳茶文化展示區(qū);2022年10月11日，利川紅集團“利川紅-天杉龍盞·天杉”通過第107屆美國巴拿馬太平洋萬國博覽會評委會終審，榮膺“特等金獎”。
利川紅將自己與“冷后渾”這個代表紅茶頂級品質的詞，緊緊捆綁在一起，巧妙占據紅茶界的高位。
圖丨利川紅與“冷后渾”緊密捆綁
利川的綠茶，其實成名更早。
在利川西南方，郁江自佛寶山發(fā)源，沿山而下，在一處小鎮(zhèn)匯集，便是利川的另一產茶名鎮(zhèn)、貢茶之鄉(xiāng)——忠路鎮(zhèn)。
忠路鎮(zhèn)旁邊有一山，名曰霧洞坡，因常年云霧繚繞而得名。山上有一井，名曰白鶴井，四季清泉長流。在井的周圍還有一片古老的茶園，相傳有仙茶三株，為八仙中的張果老、呂洞賓、何仙姑所種植。后人依靠這三株母樹，培育出了歷史悠久的“霧洞茶”。
圖丨忠路鎮(zhèn)萬畝茶園
“霧浮霧洞托彩霞，云歸洞口產佳茶”。霧洞茶色綠香郁，味甘形美，唇齒間似有仙氣。白鶴井水泡霧洞茶，嫩芽豎立水中，形似白鶴騰空，兩芽中間更有水珠一點，經久不散，乃歷代制茶人所追求的“葉緣露水珠”，堪稱神品。
早在唐朝，利川霧洞茶即是必備貢品之一，到了明代，更是名聲大振。明成祖朱棣受貢親賜詩句：“此茶生來出霧洞，弟兄結拜在虛空。今夜茗茶同飲后，品居滿園輔朝忠?！?/p>
圖丨忠路鎮(zhèn)萬畝茶園
今天的忠路鎮(zhèn)實力亦不能小覷。
這里的楊家坡茶園于2020年12月，獲得了國際有機農業(yè)領域里的最高標準體系——德米特認證的轉換證書;2022年4月，正式獲得德米特認證，從而成為全國2500多座茶園中的“獨一份”。
圖丨中國首家獲得德米特認證的有機茶園“楊家坡茶園”
以食聞名
品味利川，愛上這座城
利川人的深情厚誼就是利川茶品質的最好詮釋，喝到嘴里的留茶香，沁入內心的是情感。
利川的土家人重禮，更是離不開茶，所以“吃茶”一禮尤為重要。但凡家有大事，賓客進門，在吃飯前，利川人總要先上一道茶，并逐漸形成了獨特的“土家四道茶”飲食文化。
圖丨位于鄂渝交界的土家族山寨“利川魚木寨”
土家四道茶即白鶴茶、泡兒茶、油茶湯、雞蛋茶。
頭道茶為白鶴茶，稱為“親親熱熱”，清淡素雅，意在熱氣騰騰待客。即用白鶴井水泡的茶，故民間有“白鶴井的水，留駕司的茶” 之說;
二道茶為泡兒茶，稱為“香香噴噴”，其香無比。即將泡米花、紅糖加上開水沖泡而成;
三道茶為油茶湯，稱為“甜甜蜜蜜”，其味苦甜。碗口綠葉漂浮，碗底溢香藏鮮，食之香味可口，因其佐料品種繁多，沖制工藝奇妙，非貴客不至不敬此茶，因此敬油茶湯被稱為土家人待客中的“禮中之禮”;
四道茶為雞蛋茶，稱為“圓圓滿滿”，即以雞蛋代茶，意在良好的祝愿。
圖丨利川的“魚米之鄉(xiāng)”南坪鄉(xiāng)
利川全境山水天然富硒，是“華中藥庫”“武陵藥谷”的核心地帶。利川人待客，又豈止“四道茶”。
由于其特殊的地理環(huán)境，所以當地餐飲既有蜀地麻辣特色，又具瀟湘咸辣風格。特別是當地頗具土家族和苗族特色的風味小吃，更是讓人直呼“哇塞”!
明清以來，在柏楊壩鎮(zhèn)一帶就大量生產豆干，康熙皇帝還給柏楊豆干作坊親筆御賜“深山奇食”金匾。
幾百年來，這里的豆干坊和鄉(xiāng)鄰推制豆干都只用龍洞灣富硒山泉水。這也造就了“出此山，無此水，無正宗柏楊豆干”的說法。
圖丨出此山，無此水，無正宗柏楊豆干
莼菜被譽為“世界珍奇”“中國一絕”，是利川特產，也是中國國家地理標志產品。
國外研究表明，莼菜葉背分泌的一種類似瓊脂的黏液，含大量的多糖，能顯著強化機體的免疫系統，加強免疫力的功效。因此，莼菜又被稱為“人類的免疫促進劑”。
莼菜肉圓湯、涼拌莼菜、莼菜豆腐羹、莼菜老母雞湯……無論熱做、涼做，莼菜都味道鮮美。
圖丨莼菜是利川特產
山藥在利川有1500多年的種植歷史，是地道的利川山珍佳肴。2007年，利川山藥被定為國家地理標志保護產品。
“利川山藥甲天下，團堡山藥甲利川”。利川山藥中尤以團堡鎮(zhèn)產的品質最佳、藥用價值高，其特點為皮薄(呈淡紫紅色)、色白、質實、高粘液質、水分含量低、味清香怡人、口感綿和。
過去利川人常把剛挖回的山藥洗靜后，放柴火灶或火塘里燒烤著吃。燒烤出的山藥，捧在手上、吃在嘴里，甜甜的、面面的、香香的。如今，山藥雞湯、山藥冰淇淋、山藥獅子頭燉豬蹄、拔絲山藥……多種多樣山藥的吃法，讓人百吃不厭，一如利川人的生活，豐富各異，有滋有味。
圖丨利川山藥，百吃不厭
山環(huán)水繞、林海蒼茫處自多奇景。
利川，似大自然窮造化之功，在這片土地上信筆勾勒而出——
平川大壩與山地丘陵鑲嵌兩岸，龍船載愛，山歌傳情，延續(xù)著絢麗多姿的人文風景，發(fā)散出醉人的光芒。
圖丨星斗山利川紅茶園基地
這里不但有山美、水美、人美之利，更聚動力、活力、魅力之源。
千載煙津，巴風楚韻，在這里完美交融。
春天的“利川紅”爽口，夏天的“利川涼”爽身，秋天的“利川藍”爽眼，冬天的“利川景”爽心。
是避暑圣地，是風景宜人之城，是現代人向往的度假天堂。
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